Hyvää Juhannusta!
Raparperi-valkosuklaa muffinssit
2 dl raparperinpaloja
1/2 dl appelsiinimehua
150 gr voita
1 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
3 munaa
3 1/2 dl vehnäjauhoja (gluteenittomatkin käy hyvin)
2 tl leivinjauhoa
2 tl vaniljasokeria
130 gr valkosuklaata
1 dl kermaa
Keitä kattilassa raparperit ja appelsiinimehu noin 5 min.
Vaahdota voi ja sokerit. Lisää munat yksitellen.
Lisää jauhot, valkosuklaarouhe, kerma ja raparperihillo, Sekoita ja annostele muffinssivuokiin, tulee noin 20 kpl.
paista 200 asteessa reilu 15 minuuttia, kunnes ovat kauniin ruskeita.
Koristele kermavaahdolla ja mansikalla... eikun herkuttelemaan!
ÄLYTTÖMÄN HYVIÄ!