Hyvää Juhannusta!

1662042.jpg

Raparperi-valkosuklaa muffinssit

2 dl raparperinpaloja

1/2 dl appelsiinimehua

150 gr voita

1 dl sokeria

1 dl fariinisokeria

3 munaa

3 1/2 dl vehnäjauhoja (gluteenittomatkin käy hyvin)

2 tl leivinjauhoa

2 tl vaniljasokeria

130 gr valkosuklaata

1 dl kermaa

 

Keitä kattilassa raparperit ja appelsiinimehu noin 5 min.

Vaahdota voi ja sokerit. Lisää munat yksitellen.

Lisää jauhot, valkosuklaarouhe, kerma ja raparperihillo, Sekoita ja annostele muffinssivuokiin, tulee noin 20 kpl.

paista 200 asteessa reilu 15 minuuttia, kunnes ovat kauniin ruskeita.

Koristele kermavaahdolla ja mansikalla... eikun herkuttelemaan!

ÄLYTTÖMÄN HYVIÄ!